|
|
Perziksoep Met Vanille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram poedersuiker,
2 dl zoete witte wijn ( muscat de rivesaltes ),
Sap van 1 citroen,
1 dl water,
1 kaneelstokje,
1 kruidnagel,
1 in de lengte opengesneden vanillestokje,
6 perziken of rijpe peren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de poedersuiker met de wijn het sap van 1 citroen 1 dl water, het kaneelstokje, kruidnagel, en in de lengte gesneden vanillestokje aan de kook en laat dit 5 minuten zachtjes koken. Schil de perziken of rijpe peren ( dompel de perziken 20 seconden in kokend water en spoel ze meteen koud, daarna laat het velletje makkelijk los ). Snijd de vruchten in parten en leg ze in de siroop. Laat ze 5 minuten zachtjes koken en daarna afkoelen in het kookvocht. Serveer de vruchten met de siroop.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
|
|
|